Jedną z ciekawostek na temat kebabów jest to, że ich historia sięga ponad 2000 lat wstecz, a ich pierwotną formą był mięsny przysmak znany jako shawarma, który pochodził z Bliskiego Wschodu. Kebab, w dzisiejszej formie, został wprowadzony do Turcji przez osmańskich wojowników, którzy opanowali Bliski Wschód i wprowadzili swoje kulinarne tradycje. Obecnie kebab jest jednym z najpopularniejszych dań fast foodowych na całym świecie